Comment passer d'un projet local à un projet global que chacun peut s'approprier ? La MEAD vise à rendre possible partout ailleurs son expérience, sans avoir besoin de copier intégralement son modèle. Le seul but est de soutenir le développement de solutions nouvelles sur les territoires qui souhaitent s'emparer de la question alimentaire à travers la restauration collective et conquérir leur propre gouvernance. Partant du principe que des actions concrètes valent mieux que des déclarations d'intention, les élus et les agents de la ville prennent très à cœur le projet de partager et transmettre les bonnes valeurs et pratiques, auprès de leurs voisins, sur le plan régional, national mais aussi à l'international, notamment avec le développement d'un réseau européen de collectivités engagées.

À travers ce site, les réseaux sociaux (Facebook, Twitter), une brochure et un dépliant en français et en anglais, une revue de presse, Mouans-Sartoux met son savoir-faire en réseau, au côté de multiples acteurs : le programme européen de Urbact Agri-Urban, l’OFSP -Organic Food System Program-, l'association Un Plus Bio, etc.). La MEAD diffuse ses connaissances et ses actions auprès des citoyens et des collectivités, via des rencontres, des ateliers, des expositions, des événements officiels, des débats scientifiques, etc.