Le site de la régie agricole de Haute-Combe, quatre hectares en 2010, agrandi de deux hectares en 2016, est destiné à héberger les activités de la Maison d’éducation à l’alimentation durable. Atelier de transformation alimentaire, salles de cours, cuisine pédagogique, accueil d’étudiants et de stagiaires, conférences et colloques... la MEAD s’annonce comme une structure inédite, au carrefour des projets des collectivités publiques et des porteurs d’initiatives privées, pour développer en commun les solutions qui font évoluer les politiques alimentaires vers plus de bio et de local en restauration collective.